Jump to Navigation

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ДОСТАВКИ ФАСТ-ФУДА, РФ (артикул: 30527 13728)

Дата выхода отчета: 1 Декабря 2018
География исследования: Россия
Период исследования: 2016-2018 гг.
Количество страниц: 34
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Данный отчет содержит текущий анализ рынка быстрого питания в РФ, его объема, динамики. В частности, определена емкость рынка сегмента доставки фаст-фуда в г. Москва. Описаны тенденции и прогнозы рынка доставки еды. Проведен анализ целевой аудитории, действующих конкурентов, доли конкурентов. Проанализированы их ассортимент и цены.

    Описана маркетинговая стратегия продвижения пирогов (осетинских) как сегмента фаст-фуда.

    Выдержки из текста:

    …За последние годы доля рынка быстрого питания в структуре общественного питания РФ выросла до xx%, при этом снижались доли ресторанов и кафе среднего ценового и премиум сегмента …

    …Доля доставки годовой еды в 2017 году составила xx% от рынка общепита РФ в 2017 году (данные Росстата и операторов рынка), который составил xx трлн. руб …

    …Прогноз роста рынка доставки еды на 2018 год - порядка xx%, при этом по данным участников рынка, рост количества заказов по доставки еды на дом составил за 1-е полугодие 2018 года xx%.

    Доля продукции фаст-фуда на рынке доставки готовой еды от предприятий общепита в РФ порядка xx%…

    …Допустимая емкость рынка Москвы в сегменте доставки фаст-фуда за год может составлять порядка xx млрд. руб., при условии текущих цен на сырье (полуфабрикаты и основные ингредиенты). По прогнозу рынок составит данную сумму в денежном выражении в 2022 году…

    …За 2017 год средний чек в Москве и Санкт-Петербурге согласно данных участников рынка в сфере доставки еды можно оценить в  xx и xx рублей соответственно, по прочим крупным города России около xx рублей…

    …В крупных городах России в 2017 году онлайн-заказы доставки увеличились на xx%, уступив лишь Бразилии, где рост составил xx% по сравнению с 2016 годом. В первом квартале 2018 года количество онлайн-заказов в России выросло на xx% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года…

    …Средняя выручка по доставке в день составят xx-xx тыс. руб. с одной точки продаж …

    … Для развития проекта продажи пирогов (осетинских) как сегмента фаст-фуда с доставкой, продажей на вынос и торговым залом, оборудованным для приема пищи необходимо открытие не менее xx торговых точек по г. Москва, в том числе не менее xx торговым залом для клиентов, остальные точки можно разместить как на…

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1.АНАЛИЗ ОТРАСЛИ И РЫНКА                                                                   6

    1.1.Анализ рынка                                                                                         6

    Потенциальная емкость рынка                                                                     6

    Фактическая емкость рынка                                                                         9

    Допустимая емкость рынка                                                                          10

    Норма потребления на человека в год                                                        10

    1.2.Рыночные тренды                                                                                  10

    Что в данный момент происходит с рынком рост, стагнация или падение   10

    Темпы роста рынка                                                                                      10

    Тенденции и прогнозы рынка доставки еды                                                 10

    1.3.Анализ ЦА                                                                                              11

    Пол, возраст, доход, размер семьи, критерии выбора продукта                11

    Кто покупает продукт сейчас и является лояльным покупателем               11

    Основные ценности (здоровье, семья и дети, дом и уют, близкие, общение)           11

    1.4.Анализ действующих конкурентов, прямые и косвенные конкуренты     15

    Доли конкурентов                                                                                        15

    Прямые конкуренты                                                                                     18

    Каково основное позиционирование игроков на рынке (дорогой-дешевый, качественный-некачественный) 20

    Уровень технологичности прямых конкурентов                                           21

    Количество игроков и темпы их роста                                                         22

    Непрямые конкуренты                                                                                 22

    Рекламные бюджеты                                                                                   27

    2.МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ                                                                 29

    2.1.Стратегия целевого маркетинга                                                             29

    Каналы продаж и методы продвижения                                                       29

    Потребности нашей целевой аудитории                                                      32

    На какой сегмент рынка мы ориентируемся                                                 32

    2.2.Стратегия продукта                                                                                33

    Как позиционировать наш продукт                                                              33

    Выделить отличительные-главные черты, которыми ценен наш продукт     33

    Что нас отличает от ближайшего косвенного конкурента (пицца)                33

    Как и чем мы будем отличаться от прямых конкурентов       34

  • Перечень приложений

    СПИСОК ТАБЛИЦ

    Таблица 1. Норма потребления услуг доставки фаст-фуда в г. Москва на 1 чел. в год, тыс. руб.  10

    Таблица 2. SWOT анализ крупных конкурентов на рынке фаст-фуда и доставки в г. Москва          17

    Таблица 3. Пекарни с собственной доставкой пирогов в Москве          19

    Таблица 4. Топ-5 крупнейших сетей суши в РФ.    23

    Таблица 5. Крупнейшие сети фаст-фуда в РФ, шт.        23

    Таблица 6. Минимальное количество и тип торговых точек для продвижения в г. Москва            29

    Таблица 7. Планируемые каналы продаж, % от выручки 29

     

    СПИСОК ДИАГРАММ

    Диаграмма 1. Динамика оборотов общепита РФ, млрд. руб. за 2012-2017 годы           7

    Диаграмма 2. Доля фаст-фуда на рынке общепита РФ за 2017 год, %  7

    Диаграмма 3. Доля фаст-фуда на рынке доставки еды, % 2017-1-пол. 2018г.   8

    Диаграмма 4. Географическая структура рынка РФ по доставке готовой еды на дом, %, за 2017 г           8

    Диаграмма 5. Доли основных сегментов фаст-фуда на рынке доставки еды на дом в РФ, % по состоянию 2017- 1 пол. 2018 г.     9

    Диаграмма 6. Динамика и прогноз развития рынка доставки фаст-фуда в г. Москва, 2012-2022(П) годы, млрд. руб.     11

    Диаграмма 7. Половая сегментация потребителей услуги доставка фаст-фуда, % в 2018 г.         12

    Диаграмма 8. Сегментация потребителей услуги доставка фаст-фуда по количественному составу, % в 2018 г. 13

    Диаграмма 9. Чем вам нравится фаст-фуд?        14

    Диаграмма 10. Что не нравится в фаст-фуде?   15

    Диаграмма 11. Географическая структура сетей общепита в РФ, %, 2018г.  16

    Диаграмма 12. Доли основных игроков на рынке фаст-фуда в г. Москва, % за 2017 г            17

    Диаграмма 13.Товарная структура точек фаст-фуда в г. Москва, % в 2018 г.           18

    Диаграмма 14. Ценовая сегментация предложений на рынке доставки пирогов в г. Москва, % в декабре 2018 года.   21

    Диаграмма 15. Планы продаж, собственная доставка и агрегаторы, % от выручки 30

    Диаграмма 16. Структура годового бюджета продвижения сети, %   30

    Диаграмма 17. Доля франчайзинговых предприятий на рынке быстрого питания, %, за 2012-2017 г         31

    Диаграмма 18. Сегментация планируемых рыночных ниш по товарным позициям, % от выручки            32

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Мобильные приложения и m-commerce в России: продукты, рестораны, доставка еды - 2020

Регион: Россия, мир

Дата выхода: 20.02.20

74 850
Российский рынок сетей общественного питания: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 16.01.20

75 000
Российский рынок кейтеринговых услуг: итоги 2018, прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 15.03.19

75 000
Маркетинговое исследование франшиз на рынке ресторанов быстрого питания с доставкой на дом

Регион: Россия

Дата выхода: 23.09.18

45 000
Маркетинговое исследование рынка фудтраков РФ

Регион: Россия

Дата выхода: 08.08.18

45 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план пиццерии (с финансовой моделью) 2011
    Разработка бизнес-плана пиццерии проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная финансовая модель в формате Excel. Для того чтобы произвести перерасчеты под новый проект, достаточно изменить базовые показатели в финансовой модели. Сервис, используемый в модели, настолько прост и удобен, что позволяет любому человеку без финансового образования успешно провести расчеты под собственный проект. Финансовая модель построена таким образом, что позволяет моментально наблюдать изменение показателей эффективности проекта. Благодаря гибкости финансовой модели, возможна адаптация данного бизнес-плана под новый проект в любом регионе России. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка пиццерий в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия пиццерии; обоснование экономической эффективности открытия пиццерии; разработка поэтапного плана создания и развития пиццерии. Описание проекта: месторасположение в районе повышенной проходимости в Москве; возможна аренда помещения в торговом, торгово-развлекательном или…
  • Бизнес-план столовой
    1 Разработка бизнес-плана столовой проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка общественного питания в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия столовой; обоснование экономической эффективности открытия столовой; разработка поэтапного плана создания и развития столовой. Описание проекта: ориентированность на оказание услуг сотрудникам предприятия или бизнес-центра; близость к пешеходным потокам; хорошая транспортная доступность; наличие удобной стоянки; график работы: понедельник-пятница с 12:00 до 18:00; общая площадь - *** кв. м. Помещения: кухонная площадь - *** кв. м; обслуживаемая площадь - *** кв. м; столовая площадь - *** кв. м; подсобные помещения - *** кв. м. Средний чек: заказы еды – *** руб.; продажи продуктов – *** руб. Финансовые показатели проекта: Объем первоначальных вложений - *** млн руб. Чистый доход (NCF) - *** млн руб. Чистый дисконтированный доход (NPV) - *** млн руб. Простой срок окупаемости (PB) - *** кварталов Дисконтированный срок окупаемости (DPB) - *** кварталов Индекс …
  • Открытие ресторана с тематикой пожарного образа.
    1. КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА 2. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 3. ОПИСАНИЕ УСЛУГ Функциональное назначение товара/услуг Виды товаров/услуг Требования к контролю качества Политика в области качества Возможности для дальнейшего развития товара/услуг Патентно-лицензионная защита товара/услуг Выбор и обоснование дополнительных сервисов Стоимость товаров/услуг, принятая концепция ценообразования 4. АНАЛИЗ РЫНКА Тенденции развития рынка Общие данные о рынке Объем рынка Структура рынка Ценообразование на рынке Выбор и обоснование целевого сегмента Потребительские предпочтения целевого сегмента потребителей Конкурентный анализ Описание и анализ потенциальных конкурентов Выбор и обоснование уникального достоинства услуги 5. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН Описание Уникальное достоинство продукта, позиционирование Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы 6. ПЛАН СБЫТА ПРОДУКЦИИ Цены на конкретные позиции продукции Организация сбыта, каналы сбыта Скорость товарооборота Планирование оборота 7. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ Описание производственного процесса Требования к помещению Требуемое оборудование Требуемая спец.одежда Требуемый инструмент Требуемые расходные материалы Оценка и обоснование необход…
  • Исследование рынка корпоративного питания (Москва и Московская область)
    2.8. «Камиско» Компания Камиско была создана в 2000 году. Решения компании призваны позволить заказчикам оптимизировать собственные бизнес-процессы, - отдав на аутсорсинг непрофильные виды деятельности. Сегодня компания Камиско предлагает следующие услуги:  ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Компания предлагает различные формы организации корпоративного питания от поставки готовых блюд до организации на территории заказчика стационарного предприятия с различными формами обслуживания. ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ В сфере организации корпоративного питания компания предлагает несколько уже готовых решений для различных видов потребителей:  ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Среди клиентов компании – ФК «Уралсиб», Росбанк, представительства зарубежных фирм IBM, Siemens, Yamaha и т.д. Реквизиты
Навигация по разделу
  • Все отрасли
Copyright © 2009-2016, «B2B-Transport.ru»
< / noindex> < / noindex>