Jump to Navigation

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН КОФЕЙНИ (2011) (артикул: 07714 13728)

Дата выхода отчета: 7 Февраля 2011
География исследования:  
Период исследования:  
Количество страниц: 68
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель БП: открытие кофейни

    К готовому Бизнес-плану прилагается заполненная Финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

    Бизнес - план содержит следующие основные блоки:
    1.    Описание рассматриваемого рынка
    2.    Маркетинговый план открытия данного бизнеса
    3.    План сбыта
    4.    Производственная часть
    5.    Организационная структура предприятия
    6.    Финансовый план
    7.    Нормативная база
    Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес-плана для Вашего проекта. К бизнес-плану прилагается финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

    Выдержки из БП:
    Суть проекта
    Создание кофейни площадью 175 кв. м в крупном торговом (или торгово-развлекательном) комплексе в Москве, в густонаселённом районе за пределами третьего транспортного кольца.

    Время работы – ежедневно, с 10 до 22 часов. В дни накануне выходного дня возможно продление работы до 23 часов. Выходные не предусмотрены, за исключением редких дней, для которых издержки превысят выручку (например, 1 января).

    Долгосрочные и краткосрочные цели проекта
    Краткосрочные цели проекта: выход на рынок кофейни в соответствующем районе города, создание узнаваемого имени, качественное оказание услуг, получение прибыли.
    Долгосрочные цели проекта: расширение ассортимента напитков и блюд, расширение бизнеса, открытие аналогичных кофеен-филиалов в других районах города, в том числе по франшизе.

    Расчетные сроки проекта - … года.

    Резюме комплекса маркетинга (4Р) услуг
    Продукт – Для обеспечения конкурентного преимущества в борьбе за клиента, на первом этапе ставка будет сделана на качество и ассортимент товаров, высокий уровень бариста, оформителей, реализация соответствующих продуктов, разработка системы скидок и поощрений постоянным посетителям.

    Цена – При формировании цены на продукты кофейни ориентиром будут служить цены конкурентов аналогичного формата, а также будет учитываться средний целевой сегмент потребителей и объём затрат компании.

    Сбыт – Создаваемые в рамках проекта услуги планируется реализовывать посредством прямых каналов товародвижения.

    Продвижение – Будет осуществляться как посредством средств печатной рекламы, аудиорекламы и создания сайта-визитки, так и путём установки указателей в торговом центре и массовой экспансии в Интернете (форум и социальные сети).

    Стоимость проекта
    Необходимый объем инвестиций – $....

    Источники финансирования проекта
    Собственные средства.

    Выгоды и риски проекта
    Выгоды: коммерческие и социальные (реализация напитков и блюд для населения, предоставление рабочих мест, создание площадки для общения и деловых встреч).
    Риски: открытие новых кофеен (в том числе, в том же торговом центре), постоянный рост игроков на рынке, изменение потребительского предпочтения, форс-мажорные обстоятельства.

    Ключевые экономические показатели эффективности проекта
    Ставка дисконтирования – …%.
    Срок окупаемости проекта - … месяца
    Срок окупаемости проекта дисконтированный – … месяцев
    Планируемый объем продаж – … USD/год
    Внутренняя норма рентабельности IRR, год. – …% для срока жизни проекта … месяцев
    Внутренняя норма рентабельности IRR, мес. – …% для срока жизни проекта … месяцев

    Данный Бизнес-план разработан с учётом влияния кризисных явлений и, как следствие, даёт возможность создания компании с хорошими перспективами развития.
    Подготовленный специалистами нашей компании данный Бизнес-план проверен ведущими экспертами рынка.
    Кроме того, к готовому бизнес-плану прилагается уже заполненная Финансовая модель. Данная Финмодель демонстрирует все произведённые расчеты и даёт возможность изменять любые исходные параметры для каждой конкретной ситуации.  Также она позволяет корректировать бизнес-процессы непосредственно  во время создания данного бизнеса и его дальнейшего функционирования и развития.  
  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1    Содержание    
    2    Введение    5
    3    1. Резюме проекта    6
          3.1    Суть проекта    6
          3.2    Долгосрочные и краткосрочные цели проекта    6
          3.3    Расчетные сроки проекта    6
          3.4    Резюме комплекса маркетинга (4P) продукции    6
          3.5    Стоимость проекта    7
          3.6    Источники финансирования проекта    7
          3.7    Выгоды и риски проекта    7
          3.8    Ключевые экономические показатели эффективности проекта:    7
    4    2. Описание товара/услуги    9
          4.1    Сегментация товара/услуги    9
          4.2    Стоимость товара/услуги. Принятая концепция ценообразования    9
          4.3    Перспективы развития товара/услуги    9
          4.4    Лицензии, патенты, государственная поддержка товаров/услуг    10
    5    3. Анализ рынка    13
          5.1    Анализ положения дел в отрасли    13
               5.1.1    Текущая ситуация в отрасли    13
               5.1.2    Факторы, влияющие на отрасль    13
          5.2    Общие данные о рынке    14
               5.2.1    Объёмы рынка    14
               5.2.2    Ёмкость рынка    16
          5.3    Сегментация рынка    17
               5.3.1    Сегментация по ассортименту    17
               5.3.2    Сегментация по типу обслуживания    18
               5.3.3    Сегментация по среднему чеку    19
          5.4    Ценообразование на рынке    20
          5.5    Конкурентный анализ    21
          5.6    Анализ потребителей    23
               5.6.1    Описание потребителей    23
               5.6.2    Потребительские предпочтения    24
          5.7    Выбор и обоснование уникального достоинства продукции    26
    6    4. Маркетинговый план    27
          6.1    Уникальные достоинства, позиционирование    27
          6.2    Ценовая политика    27
          6.3    Порядок осуществление продаж / оказания услуг    28
          6.4    Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы    28
    7    5. План продаж    29
          7.1    Цены на конкретные виды товара    30
          7.2    Организация сбыта. Каналы сбыта    32
          7.3    План продаж на весь расчетный период    32
    8    6. Производственная часть    34
          8.1    Описание производственного процесса. Технологическая схема производства продукции / организации услуги    34
          8.2    Требования к поставщикам    34
          8.3    Состав и стоимость оборудования    35
               8.3.1    Технические характеристики    35
               8.3.2    Производственное и офисное оборудование    35
          8.4    Оценка постоянных и переменных затрат    36
          8.5    Оценка доходов    38
               8.5.1    Функциональное решение    41
               8.5.2    Выбор и обоснование типа предприятия    41
    9    7. Организационно-управленческая структура    42
          9.1    Организационная структура    42
          9.2    Специализация, количество и состав сотрудников    42
          9.3    Затраты на оплату труда    43
    10    8. Финансовый план    44
          10.1    Основные параметры расчетов    44
          10.2    Объем финансирования    44
          10.3    Основные формы финансовых расчётов    45
          10.4    Состав и характер затрат на реализацию проекта (инвестиционные затраты) (РУБ)    47
          10.5    Основные формы финансовых расчетов (РУБ)    49
          10.6    Анализ чувствительности    52
               10.6.1    Показатели эффективности проекта    52
               10.6.2    Основные параметры бизнес-плана:    52
    11    9. Организационный план осуществления проекта    54
          11.1    План-график реализации проекта    54
    12    10. Нормативная информация     55
    13    Приложение    57
          13.1    Приложение 1. Должностные инструкции    57
               13.1.1    Должностная инструкция директора предприятия (Управляющего кофейней)    57
               13.1.2    Должностная инструкция главного бухгалтера    60
               13.1.3    Должностная инструкция бариста    63
               13.1.4    Должностная инструкция кассира    65
               13.1.5    Должностная инструкция уборщицы    66
  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Объём российского рынка кофеен, млн. $
    Диаграмма 2. Сегментация кофеен по ассортименту, %
    Диаграмма 3. Сегментация кофеен по типу обслуживания, %
    Диаграмма 4. Сегментация кофеен по среднему чеку, %
    Диаграмма 5. Смогли бы Вы продолжительное время обойтись без кофе?
    Диаграмма 6. Неценовые факторы выбора кофейни потребителями, %

    Таблица 1. Факторы, влияющие на отрасль
    Таблица 2. Средняя наценка по группам напитков и блюд, %
    Таблица 3. Сравнительная характеристика нескольких игроков
    Таблица 4. Потребительские предпочтения клиентов, %
    Таблица 5. Потребительские предпочтения клиентов в I и IV кварталах
    Таблица 6. Спрос во II и III кварталах по отношению к I и IV кварталам
    Таблица 7. Потребительское предпочтение во II и III кварталах
    Таблица 8. Средняя стоимость на предлагаемые товары
    Таблица 9. План продаж на весь расчетный период, ед.товара
    Таблица 10. Состав и стоимость основного оборудования
    Таблица 11. Состав и стоимость оборудования системы безопасности
    Таблица 12. Постоянные и переменные затраты в месяц, руб.
    Таблица 13. План по доходам, руб. Часть I
    Таблица 14. План по доходам, руб. Часть II
    Таблица 15. Штатное расписание
    Таблица 16. Затраты на открытие
    Таблица 17. График окупаемости проекта, руб. Свод доходы-расходы
    Таблица 18. План движения денежных средств (Cash Flow). Часть I
    Таблица 19. План движения денежных средств (Cash Flow). Часть II
    Таблица 20. Отчёт о прибылях и убытках. Часть I
    Таблица 21. Отчёт о прибылях и убытках. Часть II.
    Таблица 22. Отчёт о прибылях и убытках. Часть III
    Таблица 23. График реализации проекта

    Схема 1. Схема организации услуги
    Схема 2. Организационная структура

    Приложение 1. Должностные инструкции
Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок доставки готовой еды: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 16.06.20

67 500
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды. Апрель, 2020

Регион: Россия

Дата выхода: 22.04.20

73 500
Мобильные приложения и m-commerce в России: продукты, рестораны, доставка еды - 2020

Регион: Россия, мир

Дата выхода: 24.03.20

74 850
Российский рынок сетей общественного питания: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 16.01.20

75 000
Российский рынок кейтеринговых услуг: итоги 2018, прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 15.03.19

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Исследование рынка японских ресторанов в г. Северодвинск
    1. Обзор рынка японских ресторанов в г. Северодвинск 1) Общая информация по рынку 2) Основные характеристики услуги 3) Основные характеристики рынка 4) Объем рынка 5) Емкость рынка 6) Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 7) Оценка факторов, влияющих на рынок 2. Конкурентный анализ 1) Насыщенность рынка 2) Покрытие и концентрация японских ресторанов в городе 3) Основные игроки (доля на рынке) 4) Наличие маркетинговых мероприятий в компаниях-конкурентах 5) Анализ ценовой политики основных игроков 6) Оценка ассортимента предлагаемых услуг (меню, интерьер, сервис, наличие доставки, наличие детской комнаты и пр) 3. Рекомендации и выводы по исследованию 1) Барьеры входа в отрасль 2) Перспективы развития рынка 3) Разработка рекламной стратегии
  • Бизнес-план супермаркета 2011
    Разработка бизнес-плана открытия супермаркета проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными тенденциями экспертов относительно российского рынка супермаркетов в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия супермаркета в Москве; обоснование экономической эффективности открытия супермаркета в Москве; разработка поэтапного плана создания и развития супермаркета в Москве. Описание проекта: данный проект реализуется «с нуля»; для размещения супермаркета выбран Северо-Восточный АО города Москвы; в качестве места ее расположения рассматривается помещение, находящееся на первом этаже торгового центра или жилого дома; отличительных черты месторасположения: хорошая транспортная доступность, близость к станции метро, расположение вблизи мест высокой пешеходной активности, наличие удобной автомобильной стоянки; работа супермаркета будет организована ежедневно по 12-тичасовому графику: с 10:00 до 22:00; площадь - *** кв. м. Ассортиментный список товаров супермаркета: алкогольная продукция; кондитерские изделия; замороженные продукты; молочные продукты; бакалея; конс…
  • Retail and Russian retail market. Largest distribution networks
    RESEARCH METHODOLOGY LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS, TABLES AND SCHEMES 1. GENERAL ECONOMIC SITUATION OF RUSSIA 1.1.Population of Russia Number of population Largest cities Social standard of living Economic activity 1.2. Economic situation Dynamics of economic development Stability of state budget 1.3. Position of Russia in the world Share of RF in the world population 2. SUBJECT OF RESEARCH 2.1.Characteristics of retail market 2.2.Classification of retail trade All-Russian classification of products by types of economic activities Classification by forms of property Classification by types of trade Classification by specialization Classification by type of organization Classification by types of trading object Classification by forms of trading service Classification by size and methods of trading Classification by price policy 3. WORLD RETAIL MARKET 3.1.Dynamics of world retail trade turnover by years 3.2.World retail trade with foodstuff 3.3.Import of provisions Dynamics of import Structure of import 3.4.Export of provisions Dynamics of export Structure of export 3.5.Trends of world retail market 4. DEVELOPMENT OF RETAIL TRADE IN RUSSIA 4.1.Profits and losses of population Average monthly salary Money profits of population Consumer expenses 4.2.Inflation on provision market 4.3.…
Навигация по разделу
  • Все отрасли
Copyright © 2009-2016, «B2B-Transport.ru»
< / noindex> < / noindex>